La mia rivisitazione del classico primo "AGLIO, OLIO e PEPERONCINO"

Ormai l'atmosfera tipica di una casa in procinto di trasloco è ben presente qui da noi, tutto il soggiorno è già stato imballato, la cucina lo è escluse le mie adorate spezie,  la dispensa con cui poter continuare a creare pranzi e cenette con cui cibarci e le pentole in cui preparare tutto ciò. Inutile nascondervi quanto mi mancano

le mie belle pirofile e piatti da portata ma ovviamente ho dovuto farmi forte ed aiutare mio marito ad inscatolare per bene anche loro onde evitare possibili guai...Le preparazioni che quindi vi mostrerò nei prossimi giorni, prima di salutarvi per qualche giorno a causa del passaggio della linea adsl..e del trasloco fisico, saranno tutti "svuota frigo" ma non per questo rinuncerò a quel pizzico di innovazione che caratterizza la mia cucina; che chi ha imparato a segurmini in questi 3 mesi e 1/2 di vita di "Piccanti Sapori Speziati" sa per certo!!!

Tre giorni fa abbiamo iniziato questa nuova avventura, Salvo ha reperito una quantità esorbitante di scatoloni che già son terminati e ringrazio la mia carissima amica Susy per avermi aiutata ieri a prendere ancora degli altri....Giunti all'ora di pranzo mio marito tenta di rasserenarmi dicendomi di preparare un primo veloce veloce, anche una semplice spaghettata "aglio, olio e peperoncino" ed io "SEMPLICE o_O ???" è un termine che non riesco ad accettare tra i miei fornelli..anche se ammetto a volte di cedervi anch'io ma di rado ;) Così l'ho accontentato nel non allontarmi troppo dalla richiesta e dal desiderio che aveva ma se pur davvero stanchissima (perchè inscatolare TUTTO ma dico TUTTO ciò che è presente nella propria casa non è affatto un giochetto...) non ho saputo resistere alla tentazione di rivisitare questo famoso must, aggiungendo alla golosa miscela Mondo Spezie per preparare i tipici spaghetti in questione (fornita dalla carissima Giulia, titolare dell'Azienda) pinoli e uvetta ed impiegando un particolare formato di pasta dal retrogusto al limone della  (La Fabbrica della Pasta di Gragnano).

INGREDIENTI

200 gr "Scialatelli al limone" (La Fabbrica della Pasta di Gragnano)

1 cucchiaino e 1/2 "Miscela Gourmet Classic Pasta" (Mondo Spezie)

1 cucchiaio di pinoli

1 cucchiaio di uvetta

olio evo

prezzemolo fresco e  secco per guarnire

PREPARAZIONE

Ho portato ad ebollizione l'acqua in cui ho cotto gli scialatielli

pentola "Illa"

In un pentolino ho scaldato abbondante olio evo

In cui ho aggiunto il preparato lasciandolo soffriggere pochi minuti

Dopo i quali ho inserito pinoli e uvetta

Infine il prezzemolo

Quando la pasta ha ultimato la sua cottura,

 l'ho unita al condimento sopradescritto, amalgamando per bene

Ho distribuito anche del prezzemolo secco per guarnire.

Giusto il tempo di scattare due fotine da condividere con voi e poi subito a tavola per sfamare il mio adorato maritino tutto fare che mi stà aiutando ad impacchettare qualunque cosa, anche ciò che riguarda il mio mondo culinario...

SEI UNICO!!!

Con questo primo piatto ho finalmente la possibilità di partecipare

al contest di Alessandra indetto nel suo "Mamma Papera's Blog",

perchè è la prima pietanza che di recente sono riuscita a preparare in meno di 20 minuti!!!!!!!!!!!